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大多數(shù)綠酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒都是由葡萄牙土生土長的白葡萄品種混釀而成的，然而最近，釀酒師們開始青睞阿爾巴利諾（Alvarinho）和洛雷羅（Loureiro）單釀的葡萄酒。葡萄牙綠酒產(chǎn)區(qū)種植的阿爾巴利諾比西班牙北部種植的阿爾巴利諾口感更為圓潤順滑，帶有熱帶水果風(fēng)味和檸檬香氣；洛雷羅則是酸度較高的芳香葡萄品種。

       綠酒產(chǎn)區(qū)的釀酒師們嘗試著用阿爾巴利諾和洛雷羅單釀白葡萄酒，收效甚好。這兩種白葡萄單釀出來的葡萄酒經(jīng)橡木桶陳釀之后風(fēng)味更為復(fù)雜和獨(dú)特，十分適宜陳釀。然而，目前在國際市場(chǎng)上很難找到這種單釀的綠酒產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒，如果你有機(jī)會(huì)到綠酒產(chǎn)區(qū)去，可以去嘗試一下陳釀的阿爾巴利諾白葡萄酒和洛雷羅白葡萄酒。

   接下來定制酒柜企業(yè)小編來為大家講述——綠葡萄酒：

●.有機(jī)的、生物動(dòng)力的綠酒產(chǎn)區(qū)：

        有機(jī)的葡萄栽培在潮濕的氣候環(huán)境下是很難進(jìn)行的，比如葡萄牙的北部地區(qū)。這是因?yàn)槌睗竦臍夂蛳缕咸烟偈懿∠x害困擾的機(jī)率更大，這時(shí)要做到有機(jī)就比較困難。但是在葡萄牙北部地區(qū)，也有一些商業(yè)的葡萄酒生產(chǎn)商設(shè)法做到了有機(jī)栽培，有一些甚至是生物動(dòng)力的。

       有機(jī)葡萄酒是指無農(nóng)藥或天然肥料栽培種植；而生物動(dòng)力的葡萄酒則更進(jìn)一步地提高了整體的種植體系——用當(dāng)?shù)氐牟荼局参镒鳛榉柿希皇褂萌斯そ湍傅取＿@兩種方法往往會(huì)釀造出很有活力的葡萄酒，這也是綠酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒得到認(rèn)可的原因之一。

●比起其他葡萄酒，綠酒絕對(duì)物美價(jià)廉

        無論產(chǎn)自哪個(gè)酒莊，綠酒的平均零售價(jià)為10美元（約人民幣65元），是一款價(jià)格大眾型的葡萄酒。或者，花不超過18到20美元（約人民幣120到130元），你就能買到生物動(dòng)力或單釀的葡萄酒。

         綠酒價(jià)格這么便宜，理由之一是，葡萄牙是歐盟國家中受到全球經(jīng)濟(jì)下行影響最重的國家，土地和勞動(dòng)力的成本隨經(jīng)濟(jì)的下滑而下降。值得一提的是，隨著葡萄牙葡萄酒行業(yè)的投資和發(fā)展，綠酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在全球范圍的緊俏，葡萄牙的國家經(jīng)濟(jì)能力將得到一定的提升，就業(yè)率也會(huì)得到相對(duì)應(yīng)的保障。

●“綠酒”（Vinho Verde）是產(chǎn)區(qū)名，不是品牌名，也不是葡萄品種：

        在葡萄牙的北部地區(qū)，蒼翠茂盛的綠地連綿起伏，有著橙色屋頂?shù)募彝マr(nóng)舍星星點(diǎn)點(diǎn)地分布著，這就是著名的葡萄牙綠酒產(chǎn)區(qū)。關(guān)于“綠酒”這個(gè)名稱的來源，很多人認(rèn)為得名于產(chǎn)區(qū)環(huán)境的自然蔥翠，而實(shí)際上，“綠酒”的得名，有幾個(gè)不同的故事版本，有的人認(rèn)為此名字是指葡萄的早收或綠酒需要在年輕的時(shí)候飲用。

       綠酒產(chǎn)區(qū)屬于杜羅河谷（Douro Valley）九個(gè)子產(chǎn)區(qū)之一，杜羅河谷的各個(gè)子產(chǎn)區(qū)都有自己獨(dú)特的微氣候條件，但大多都屬于花崗巖性土壤。綠酒產(chǎn)區(qū)始于葡萄牙和西班牙的邊界地帶，向西延伸至大西洋，與盛產(chǎn)波特酒的波特城（Port）相鄰。該地區(qū)受大西洋海風(fēng)影響，全年氣候溫和，降水豐沛，濕度較大，產(chǎn)區(qū)內(nèi)有杜羅河（Douro）和米尼奧河（Minho）流經(jīng)。
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